近日，陕西省农业农村厅组织遴选出2025年43项农业主推技术其中与果业有关的主推技术共7项。今天，我们一起关注“渭北旱地苹果种养结合绿色生态循环发展模式”。

一、“有机肥+配方肥”技术模式

1、牛粪、羊粪、猪粪等畜禽粪污混果树枝条粉碎经过充分发酵腐熟农家肥亩用量4-8方，同时施入苹果配方肥，建议配方为45%（20-15-10或相近配方），每1000公斤产量用25公斤左右，有机肥用量再增加20%—100%，配方肥用量减少10%—50%。

另外每亩施入硅钙镁肥50公斤左右、硼肥1公斤左右、锌肥2公斤左右。

秋施基肥最适时间在9月中旬到10月中旬，即早中熟品种采收后，对于晚熟品种如富士，最好在采收前，确因实际操作困难，建议在采收后马上施肥、越快越好。采用条沟法或穴施，施肥深度在30-40 cm。

2、苹果膨大期追肥

7月到8月，建议配方为45%（15-5-25或相近配方），每1000公斤产量用10公斤左右。采用放射沟法或穴施，施肥深度在15—20cm。宜采取少量多次法，施肥次数2—3次。

二、“有机肥+生草+配方肥+水肥一体化”技术模式

1、果园生草

果园生草可人工种植，也可自然生草后人工管理。

人工种草可选择三叶草、小冠花、早熟禾、高羊茅、黑麦草和鼠茅草等，播种时间以8月中旬到9月初最佳，早熟禾、高羊茅和黑麦草也可在春季3月初播种。播深为种子直径的2-3倍，土壤墒情要好，播后喷水2—3次。

自然生草果园行间不进行中耕除草，由马唐、稗、光头稗、狗尾草等当地优良野生杂草自然生长，及时拔除豚草、苋菜、藜、苘麻、葎草等恶性杂草。

不论人工种草还是自然生草，当草长到40cm左右时要进行刈割，割后保留10cm左右，割下的草覆于树盘下，每年刈割2—3次。

2、秋施有机肥

牛粪、羊粪、猪粪等畜禽粪污混粉碎果树枝条经过充分发酵腐熟的有机肥亩用量4-8方，9月中旬到10月中旬，即早中熟品种采收后，对于晚熟品种如富士，最好在采收前，确因实际操作困难，建议在采收后马上施肥、越快越好。

3、水肥一体化

盛果期苹果园，养分供应量的多少主要根据目标产量而定，每1000公斤产量需纯氮（N）3—5公斤，纯磷（P2O5）1.5—2.5公斤，纯钾（K2O）3.5—5.5公斤。灌溉施肥各时期氮、磷、钾肥施用比例如下表。

表1 盛果期苹果树滴灌施肥计划

三、“有机肥+覆草+配方肥”技术模式

1、苹果园覆草

覆草前要先整好树盘，浇一遍水，施一次速效氮肥。覆草厚度以常年保持在15—20cm为宜。

覆盖材料因地制宜，作物秸秆、杂草、粉碎果树枝条等均可采用。覆草适用于山丘地、沙土地，土层薄的地块效果尤其明显，黏土地覆草由于易使果园土壤积水、引起旺长或烂根，不宜采用。另外，树干周围20cm左右不覆草，以防积水影响根茎透气。

冬季较冷地区深秋覆一次草，可保护根系安全越冬。覆草果园要注意防火。风大地区可零星在草上压土、石块、木棒等防止草被大风吹走。

2、秋施有机肥

牛粪、羊粪、猪粪等混果树枝条粉碎经过充分发酵腐熟的有机肥亩用量4-8方，同时施入平衡型苹果配方肥，每1000公斤产量用15公斤左右。另外每亩施入硅钙镁肥50公斤左右、硼肥1公斤左右、锌肥2公斤左右。

秋施基肥最适时间在9月中旬到10月中旬，即中熟品种采收后。对于晚熟品种如富士，建议在采收后马上施肥、越快越好。采用条沟法或穴施，施肥深度在30—40cm。

3、苹果膨大期追肥

果实套袋前后，施用中氮中磷高钾配方复合肥，每1000公斤产量用10公斤左右。采用放射状沟施肥，施肥深度在15—20cm。

四、利用有机肥源堆肥技术模式

1、原料及辅料：

原料：养殖场畜禽粪便、果树枝条粉碎。

辅料：木屑、谷糠粉及菇渣等废弃材料。

2、原辅料要求：

原料：粪便水分控制在85%以下，以保证运输过程的二次污染控制及堆肥前处理的水分控制，粪便不得夹杂有其他较明显的杂质；果树枝条粉碎长度＜1cm。

辅料：辅料要具有良好吸水性和保水性、粒径不大于2cm、不得夹带粗大硬块。

3、配比工艺要求：

原辅料：C/N比控制在23-28。

含水量：配比后猪粪的含水量控制在52%—68%。

容重控制在0.4—0.8g/cm3。

4、工艺流程：前处理---主发酵---后熟发酵---后加工。

前处理：原料要求参见原辅料配比工艺规程。

堆高大小：自然通风时，高度1.0—1.5米，宽1.5—3.0米，长度任意。

温度变化：完整的堆肥过程由低温、中温、高温和降温四个阶段组成。堆肥温度一般在50-60℃，最高时可达70-80℃。温度由低向高现逐渐升高的过程，是堆肥无害化的处理过程。堆肥在高温（45-65℃）维持10天，病原菌、虫卵、草籽等均可被杀死。

翻堆：堆肥温度上升到60度以上，保持48小时后开始翻堆，（但当温度超过70度时，须立即翻堆），翻堆时务必均匀彻底，将底层物料尽量翻入堆中上部，以便充分腐熟，视物料腐熟程度确定翻堆次数。

5、发酵方式：平地堆置发酵

将畜禽粪污、粉碎枝条、谷糠粉及菇渣等物料和发酵菌，经搅拌充分混合，水分调节在55%—65%，堆成宽约2米、高约1.5米的长垛，长度可根据发酵车间长度而定。每2—5天可用机械或人工翻垛一次，以提供氧气、散热和使物料发酵均匀，发酵中如发现物料过干，应及时在翻堆时喷洒水分，确保顺利发酵，如此经40—60天的发酵达到完全腐熟。为加快发酵速度，可在堆垛条底部铺设通风管道，以增加氧气供给。

五、病虫绿色防控技术模式

病虫害防治上进行了积极探索，推广以农业防治、物理防治、生物防治为主，配合化学防治，确保了果品安全、营养无公害。化学防治时以选用生物源农药、矿物源农药为主，按照生产绿色果品的要求选用农药，不使用禁止或限定使用的农药，苹果农药残留明显降低，经检测，果实农药残留各项指标均低于我国规定限量，符合绿色食品标准。

以上技术适宜区域

陕西渭北旱地苹果种植区域及种植条件、气候条件相似区域。（来源：陕西省农业农村厅官网、陕西果业；文章转载时略有删减；图片由“梁军锁三农”提供，仅起到美化的作用；注：由于各地气候、环境、管理技术等有差异，本文仅供参考、交流。）